Jaroslav Rudis, Gebrauchsanweisung Bier

Der Piper Verlag pflegt schon seit vielen Jahren die Reihe „Gebrauchsanweisung“. Ursprünglich als eine Art Mentalitäts-Reiseführer für ferne Länder gedacht, gibt es inzwischen Gebrauchsanweisungen zu allem möglichen, und nun endlich auch zu dem Kulturgut schlechthin: zum Bier!

Geschrieben hat sie der tschechische Autor Jaroslav Rudis, und kaum jemand könnte für diesen Job geeigneter sein als er, hat er sein erstes Bier doch schon mit der Muttermilch aufgesogen, denn im böhmischen Bierdreieck bekamen die Mütter seinerzeit unmittelbar nach der Geburt ein Bier gereicht…

In diesem herrlich locker-anekdotischen Stil geht es weiter, wenn Rudis von seinen Reisen zu den Bierparadiesen Europas und seinen Begegnungen mit „Biermenschen“ erzählt. Er pilgert – natürlich – nach Pilsen und trinkt Rauchbier in Bamberg. Als passionierter Bahnfahrer lässt er sich aber auch im Speisewagen von Wien nach Triest von Herrn Popovic ein Bier servieren, und im Norden Islands entdeckt er eine Craftbeer-Brauerei, in der man ein Bierbad im Spa nehmen kann.

Es geht Rudis dabei dezidiert nicht um Bier als Besäufnismittel. Er zeigt vielmehr, welch hohes Handwerk und welche Leidenschaft hinter der Herstellung dieses Lebenselixiers stecken. Und er erzählt von der verbindenden Kraft des (gerne auch alkoholfreien) Biers, davon, wie es Menschen in Wirtshäusern zusammenbringt, die sozusagen Biergeschichte atmen…